01 · KÜCHE
Kochen & verarbeiten
Aroma, Textur und Verarbeitungsart entscheiden: cremig für Suppe, faserig als Gemüse-Spaghetti oder fest für Ofen und Beilage.
Hokkaido · Butternut · Spaghetti · Muskat
Hof Wohlers · Dötlingen · Kürbisvielfalt
Hulsbergs Höfe · neuer regionaler Partner
Ein Hof. Viele Formen von Herbst.
Hof Wohlers steht für Kürbisvielfalt aus Dötlingen: Speisekürbisse für die Profiküche, große Halloween-Kürbisse zum Schnitzen und charaktervolle Zierkürbisse für saisonale Inszenierungen.
Dötlingenregionaler Herkunftspunkt
Küche · Event · Dekodrei klar getrennte Einsatzfelder
ErnteabhängigSorten und Mengen bitte aktuell prüfen
ERNTE 01Vom Speisekürbis bis zum großen Schnitzkürbis
Gestaltetes Motiv zur Produktwelt – kein dokumentarisches Hoffoto.Das Kürbisregal
Nicht jede Sorte hat denselben Job.
Für Einkauf und Planung ist die Aufgabe wichtiger als nur die Farbe. Darum ordnen wir das Sortiment zuerst nach seinem Einsatz.
02 · BÜHNE
Schnitzen & inszenieren
Große, orange Halloween-Kürbisse geben Eingängen, Buffets oder Aktionen eine weithin sichtbare saisonale Bühne.
Halloween · Herbstaktion · Event · Eingangsbereich
03 · DEKO
Dekorieren & arrangieren
Kleine Zierkürbisse bringen Formen, Streifen und Farben auf Tische, Fensterflächen und in saisonale Arrangements.
Tisch · Hotellerie · Schaufenster · Erntedank
4 PROFILE
FÜR DIE
PROFIKÜCHE
FÜR DIE
PROFIKÜCHE
Speisekürbis entschlüsselt
Vier Sorten. Vier Küchenprofile.
So lässt sich schneller auswählen, was zum Gericht und zum Ablauf in Ihrer Küche passt.
Hokkaido
Orangefarbenes Fleisch, kräftig und vielseitig. Die Schale wird beim Garen weich und kann mitverarbeitet werden.
Suppe · Ofen · Püree · CurryButternut
Birnenförmig, viel Fruchtfleisch und eine vergleichsweise kleine Kernhöhle. Gut portionierbar und fein im Geschmack.
Rösten · Suppe · Beilage · PüreeSpaghettikürbis
Das gegarte Fruchtfleisch zerfällt in lange, spaghettiähnliche Fasern – für leichte und auffällige Tellerbilder.
Ofengericht · Bowl · GemüsebeilageMuskatkürbis
Oft groß und gerippt, mit markantem Aroma und feinwürziger Note. Für Küche und Verarbeitung besonders ergiebig.
Suppe · Chutney · Ofen · PüreeKlar getrennt bestellen
Essen, schnitzen oder dekorieren?
Die Optik allein reicht nicht. Nennen Sie uns den geplanten Einsatz – wir trennen Speisekürbis, Schnitzkürbis und Zierkürbis in der Anfrage eindeutig.
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SpeisekürbisFür Küche und Verarbeitung – Sorte passend zu Rezept und gewünschter Textur auswählen.
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Halloween-KürbisGroß, orange und für das Schnitzen gedacht; besonders im September und Oktober gefragt.
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ZierkürbisFür Dekoration und Arrangement. Nicht automatisch essbar – bitte nicht mit Speisekürbis gleichsetzen.
Für Gastronomie, Hotellerie, Events, Schaufenster und Erntedank
Erntefenster statt Dauerregal
Der Herbst kommt nicht auf Knopfdruck.
Kürbisse sind ein Saisonprodukt. Diese Orientierung hilft bei der Planung; konkrete Sorten, Größen und Mengen hängen immer von Witterung und Ernte ab.
AUGAnlauf
später AugustErste Partien
Je nach Vegetation können erste regionale Kürbisse verfügbar werden. Auswahl und Mengen sind noch enger.
SEPAuswahl wächst
SeptemberSaison nimmt Fahrt auf
Das Sortiment wird breiter; Speise-, Schnitz- und Dekorationskürbisse rücken gemeinsam in den Fokus.
OKTHochphase
OktoberVolle Herbstbühne
Starke Nachfrage rund um Küche, Halloween, Erntedank und saisonale Inszenierungen.
+Lagerfähig
danachSortenabhängig
Einige Speisekürbisse können bis in Spätherbst und Winter verfügbar sein. Bitte tagesaktuell prüfen.
Planungshinweis: Saisonangaben sind bewusst keine Lieferzusage. Für Aktionen, Menükarten oder größere Dekorationen empfehlen wir eine frühzeitige Anfrage.
Bestellzettel in vier Feldern
So wird aus „Kürbis“ die richtige Lieferung.
Vier Angaben helfen uns, Sorte, Größe und verfügbare Menge passend zu prüfen.
01
EinsatzKochen, Schnitzen oder Dekorieren?
02
Sorte oder Profilz. B. Hokkaido, mild, faserig oder möglichst groß
03
Menge & GrößeStück, Kiste, ungefährer Durchmesser oder Küchenbedarf
04
Ort & TerminLieferadresse und gewünschtes Zeitfenster
Fruchthaus + Hof Wohlers
Regionalität, die im Ablauf funktioniert.
Hof Wohlers ergänzt das Netzwerk Hulsbergs Höfe als regionaler Partner. Das Fruchthaus bündelt Verfügbarkeit, Sortiment und Belieferung für professionelle Kunden.
Herkunft benanntHof Wohlers, Dötlingen – statt einer anonymen Produktangabe.
Einsatz abgefragtSpeise-, Schnitz- und Zierkürbisse werden nicht in einen Topf geworfen.
Saison ehrlichWitterung und Ernte bestimmen Auswahl und Mengen.
Für ProfikundenPrüfung von Menge, Tour und Termin über das Fruchthaus.
Der Herkunftspass.
HOF WOHLERS
DÖTLINGEN
KÜRBISVIELFALT
DÖTLINGEN
KÜRBISVIELFALT
PartnerbetriebHof Wohlers
Ansprechpersonen am HofSabrina Borchers & Henrik Wohlers
HerkunftDötlingen · Niedersachsen
ProduktfokusSpeise-, Halloween- und Zierkürbisse
Grundlage: Angaben auf der bestehenden Hof-Wohlers-Seite des Fruchthauses. Sortiment und Verfügbarkeit bleiben ernte- und witterungsabhängig.
Welcher Kürbis passt zu Ihrem Vorhaben?
Nennen Sie uns Einsatz, gewünschte Sorte oder Größe, Menge und Lieferort. Wir prüfen die aktuelle Hof-Wohlers-Auswahl und melden uns persönlich.
