HULSBERGS HÖFE · SPARGEL & BEEREN

Spargel- und Beerenhof Jahn

Wenn die Saison auf dem Feld beginnt.

Der Familienbetrieb Jahn in Schneiderkrug baut weißen und grünen Spargel sowie Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren an. Unter der Erde beginnt die Saison anders als darüber – danach führen Beeren den Sommer weiter.

50+

Jahre Familienbetrieb

2.

Generation

1985

Beerenanbau erweitert

SCHNEIDERKRUG

Oldenburger Münsterland

DAS PORTRÄT

Unter der Erde beginnt eine andere Ernte.

Der Spargel- und Beerenhof Jahn liegt in Schneiderkrug im Oldenburger Münsterland. Der Familienbetrieb arbeitet seit mehr als 50 Jahren und wird in zweiter Generation geführt. Seine Produktwelt verbindet weißen und grünen Spargel mit Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren.

Die beiden Spargelarten liefern das prägende Bild: Weißer Spargel wächst vor Licht geschützt im Damm, grüner Spargel oberhalb der Erde. Die grafische Bodenlinie der Seite macht diese Anbaumethoden sichtbar, ohne sie zu vereinfachen. Nach der Spargelzeit verlagert sich die Ernte in Richtung Beeren. Der Betrieb nennt Heidelbeeren und Himbeeren seit 1985 als Teil seiner Entwicklung.

Für professionelle Küchen ist diese Abfolge vor allem eine Frage der Saisonplanung. Fruchthaus Hulsberg bündelt die tatsächlich verfügbaren Artikel im regionalen Sortiment. Die Seite zeigt deshalb keine pauschale Ganzjahresverfügbarkeit, sondern einen glaubwürdigen Verlauf vom Spargel zu den Sommerbeeren.

Die Saisonfolge ist belegt; konkrete Ernte- und Lieferfenster bleiben wetter- und sortimentsabhängig.

ANBAU SICHTBAR GEMACHT

Unter der Erde. Über der Erde.

Weißer und grüner Spargel werden durch eine durchgehende Bodenlinie als zwei Anbauweisen desselben Saisonthemas erzählt.

UNTER DER ERDE

WEISSER SPARGEL

Im Damm vor Licht geschützt.

ÜBER DER ERDE

GRÜNER SPARGEL

Wächst oberhalb des Bodens im Tageslicht.

HERKUNFT & WEG

Saison als klare Folge.

Erzeugung, Bündelung und Belieferung bleiben als unterschiedliche Schritte sichtbar.

01 SPARGEL

Weiß und grün zum Saisonauftakt.

02 ERDBEEREN

Der Übergang in den Frühsommer.

03 HIM- & HEIDELBEEREN

Sommerliche Fortsetzung.

04 HULSBERG

Verfügbarkeit im regionalen Sortiment.

PRODUKTWELT

Produkte mit einem klaren Ursprung.

Die Darstellung beschreibt bestätigte Produktgruppen. Bestellbarkeit und Gebinde richten sich nach dem aktuellen Sortiment von Fruchthaus Hulsberg.

WEISSER SPARGEL

Im Damm gewachsen und vor Licht geschützt.

GRÜNER SPARGEL

Oberhalb des Bodens gewachsen.

BEEREN

Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren im Saisonverlauf.

FÜR PROFIKÜCHEN

Die Saison wird zum Küchenkalender.

Für Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung zählt nicht nur das Produkt, sondern ein belastbarer Warenweg.

01 · ABFOLGE

Spargel und Beeren nacheinander gedacht.

02 · GEBÜNDELT

Verfügbare Ware über Fruchthaus Hulsberg.

03 · EHRLICH

Keine pauschale Ganzjahresverfügbarkeit.

HERKUNFTSPASS

Herkunft auf einen Blick.

Betrieb